总第223期 2019年

记俄油项目厨师丁全良

       丁全良，自2011年4月加入中曼以来，至今已经有八年多的时间了，在这期间跟随中曼“南征北战”，走过伊拉克、埃及、俄罗斯等诸多国家，辗转过多个岗位，从他的身上最能感受到的就是爱学习、勤钻研的精神，以及执着进取的上进心。
       2011年丁全良加入了中曼首个海外项目，成为了一名营房经理。刚到现场进行准备工作时，由于各项设施还不完善，对当地情况了解也不多，最开始时经常出现一些小设备丢失的情况，为了保障安全，丁全良每天晚上都睡在门口。由于当地一个台子一口井，一般三四个月会搬一次家，每逢井队搬迁作业都是最忙碌的时候。由于营房的性质和其他设备不一样，如果安装不上员工就没有地方住，所以一旦动了营房，当天不管熬夜到几点，都必须要完成搬迁，各种管线、电路都要接好。
       2013年时，有一次恰逢雨季，给本就忙碌的搬家增添了新的困难。从早上7点开始搬迁运输，当把所有营房运抵新井场时已是暮色低垂，但劳累一天、满身泥泞的丁全良还不能休息，他还要和另一名电气工程师一起加班加点的为营房通水通电，连吃饭都顾不上，就只站在外面捧着饭盒匆匆忙吃上几口，甚至分不清碗里是汤还是雨水。就这样一直工作到将近十二点，终于让每一间营房的水路电路都能正常使用，丁全良回到自己的房间以后，累到来不及躺下，坐在床上就睡着了。
       俄气项目刚刚启动时，丁全良就被调往现场参与前期的准备，安装营房、挖下水道、通管线等等，当时正好是伊拉克天气最热的一段时间，每天都在烈日暴晒下干活。由于当时的厨房是购买的新营房，设计时出现了一些安全隐患，在燃气灶和墙壁之间没有加装隔热板。2015年，16队准备验收开钻前的一天，中午十二点多，两名厨师做完午饭回房间休息，这时的员工们大多已经上井或者在房间里，外面都没有人。丁全良吃完午饭在营区散步，走过厨房时看到原本白色的墙外有一块很大的黑斑，丁全良有点好奇，走进伸手摸了一下，发现整个墙都是烫手的。
       丁全良立刻跑到厨师的房间里拿了钥匙，打开厨房后，发现房间里面好好的，根本看不到着火的痕迹，但是从墙外看中间部分已经烧到发红了。丁全良让厨师尽快将情况报给平台经理和安全官，然后拿出厨房里的砍刀，用刀将墙上的铁皮砍开，裂开的铁皮把他的手都戳破了，手上流着血也不敢停，随手拿一块布缠住继续砍。终于砍开以后，能看到墙内的明火了，但因为距离消防泵较远，来回需要时间，丁全良果断砍断了墙边通水的皮管，拿着管子对着墙喷水，终于慢慢将火扑灭。当时的厨房两边都是旧营房，只有外层是薄铁皮，中间都是木头，如果不是及时发现，后果将不堪设想。由于发现及时，没有造成更为严重的后果，所以也没有影响到开钻验收，后来丁全良将整个情况写了详细的安全报告，发给了平台经理及HSE部。
       俄气项目正式启动以后，作为营房经理的丁全良就不像准备时期那么忙碌了，然而清闲下来的他反而不习惯现状，想要取得更多的突破。闲暇时期他从不会在房间里闲坐，总是到处走动，哪里能帮上忙就去帮，从不会因为不是自己范畴内的工作而推三阻四，除此之外，还会利用闲余时间学习发动机维修保养的知识。
       2017年俄油项目启动后，丁全良就来到了古布金斯基项目部，转职成为了一名厨师，尽管这不是他的专业，但以前在做营房经理时，他也常常到厨房帮忙。
  最开始来到俄罗斯时，对于做菜他也没有什么研究，只是满足“能吃就行”的基本需求，后来他通过抖音等视频软件，学会了很多新菜式，还尝试了多种摆盘、雕花，现在已经可以做到“色香味”俱全了。
  除了做菜以外，买菜也是他的一项主要工作。多年的海外工作让丁全良的英语水平有了很大的提高，基本的日常交流没有任何问题，但是俄语区的局限性还是给他带来了一些困扰，很多时候只能依靠手机翻译软件，时间一长，也可以进行几句简单的俄语交流了。
  比语言障碍更大的问题是对环境的不熟悉，刚到项目部时对周边不太了解，购买食材的地点主要集中在附近的两间超市，但是超市里不仅价格贵，种类也只有寥寥几样，让丁全良想尝试更多的菜品都“难为无米之炊”。后来他开始有目的的在周围寻找批发市场，每天都向不同的区域“探索”，后来终于找到了一间批发市场，肉类、蔬菜种类都非常齐全，价格也比超市便宜至少三分之一。
  现在生活费的标准还是和以前一样，但员工可以尝到的种类更丰富了，既降低了成本，又给员工提供了更好地服务，而稳定的生活保障必然也会让大家以更好地精神面貌投入到工作当中。
  无论是身处何方，身担何职，丁全良从未停止过钻研的脚步，在每一个身份中都能有自己的小突破。在加入中曼之前，丁全良在现场从事过一段时间发动机保养的工作，在之后的这些年里，也从未放弃过对发动机相关知识的学习，他每天都会翻看资料和视频，遇到不清楚的地方就向现场的司机长请教，虽然发动机的型号一直在变化，但基本原理差别不大，今年他还曾经两次通过集团的面试招聘，等待一个机会转职做一名司机长。
  “还是想要前进一些，不能只停留在这个岗位。” 
  现在，在和项目领导和事业部领导商量之后，丁全良开始跟项目上的固井工程师学习固井化验工作，从开始的辨认药品，到逐步接手一些简单的操作。两个月的时间过去，丁全良已经可以熟练掌握实验室的大部分设备。
  冉健，是俄油项目固井工程师，也是丁全良的师父。最开始没有接触固井的时候，丁全良还跟他开玩笑，“你这不就是和水泥吗，有什么难的？”到自己开始学习以后，才发现真的和想象中不一样。
  由于不能耽误厨师的本职工作，所以每天早上丁全良会和大家一起乘坐班车到工作的地方，然后中午和晚上都会提前回去准备食材，学习时间比较有限，但是对于操作丁全良上手很快，现在冉健会列出来一个配方，然后将操作部分都交给丁全良完成。“非常上进、爱钻研”是师父给予丁全良的评价，“因为是零基础，还需要一段时间的理论积累，他很想学更多的东西，我也会把自己会的全都教给他。"
  将本职工作做好，然后尽最大努力学习，等有机会可以转岗，这就是目前丁全良最大的目标了。“毕竟还算年轻，还希望有更多的可能性。”
               （集团总部 邓玮）